常用名 三丁酸甘油酯

別  名 丁酸-1,2,3-三丙酯 | 甘油三正丁酸酯 | 甘油三丁酸酯| 三丁酸丙三醇酯 

英文名 butyrin

CAS號 60-01-5 

EINECS 200-451-5

分子式 C15H26O6 

分子量 302.363

密  度 1.1±0.1 g/cm3 

沸  點 307.5±0.0 °C 

熔  點 -75 °C

閃  點 173.9±0.0 °C

性  狀 無色液體

溶解性 易溶于乙醇，不溶于水

用  途

1.香料。主要用以配制奶油，人造奶油等香料，亦用作香料溶劑。

2.用作測定酯酶和脂肪酶的底物。塑料工業上用作增塑劑。